大肠炖豆腐是我们平常常常能吃到的一道家常小炒，它的味儿尽管闻着较为臭可是吃起來却非常香，并且大肠炖豆腐营养成分是非常的丰富多彩，豆腐的营养使用价值十分高，常常服用大肠炖豆腐对人体也是有许多 益处，通常我们平常品尝到的肠子顿水豆腐全是在外面选购到的，实际上要是把握好做法，我们在家里还可以把它做的非常美味可口，下边一起了解一下大肠炖豆腐的作法是如何的？
大肠炖豆腐的作法
调味品:生抽(10克) 米酒(15克) 盐(6克) 鸡精(3克) 食用油(30克)
.加工工艺 伸缩 编写本段 .1. 将猪肠和酸辣椒均斜刀割成马蹄子段;
2. 水豆腐切割成厚片;
3. 嫩蔬菜心自来水清洗后控去水份;
4. 锅置火上，加点油烧至八成热;
5. 入豆腐片炸至橙黄色捞起来沥净油;
6. 将肠子段和炸豆腐片各自放进开水锅内绰水;
7. 锅置火上，放进酸菜鱼火锅、肠子段、豆腐片、野山椒段、生抽、米酒和嫩蔬菜心烧开;
8. 去掉白沫子，改成文火炖至烂熟进味，撒进食盐和鸡精即成 。
.熟肠作法
生产需要提前准备的原材料疫苗
1斤 肠子
1斤 水豆腐
适当 生抽酱油
适当 葱段
适当 水
生产流程疫苗
流程. 1买现有的熟肠子切条
流程. 2添加水豆腐
流程. 3倒进适当生抽酱油，葱段，生姜片
流程. 4再添加适量水，炖熟就OK
.菜谱营养成分
水豆腐:水豆腐的蛋白质含量丰富多彩，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高;有软化血管，维护血管体细胞，防止心血管疾病的功效 。除此之外，水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处 。
猪肠:猪肠有润肺、滋阴养血、解渴活血之作用，可用以医治孱弱口干、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，以其寒性，凡脾虚大便糖稀者禁吃 。
【大肠炖豆腐的做法是怎样的】 上边便是对大肠炖豆腐的作法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解日常生活许多 美味的食物，实际上做起來并不会太难，大肠炖豆腐的作法便是比较简单，那样喜欢吃这道特色美食的盆友何不依照上边的方式开展制做试一试，实际上日常生活最美好的事情莫过既能亲力亲为做一些美味的食物，又能获得亲人和盆友的认同，这也是一件真幸福的事儿 。