【剩饺子馅的做法大全】 在做饺子的情况下一直会碰到一个问题,由于把握不太好面和水饺馅的占比,常常会把水饺馅调的过多,水饺馅剩余会损坏,放到电冰箱中又不容易存储,这个时候是难以解决的,实际上水饺馅能够烙成生煎,那样能变着花式的吃粽子,另外又不容易消耗,也是非常好的一种特色美食 。
怎样用剩水饺馅做好吃的锅帖
原材料:
做饺子剩余的水饺馅适当,小麦面粉适当,小麦面粉水适当,80度的沸水适当,凉水适当 。
作法流程:
1、将大概一半的小麦面粉用80度的热水烫匀,再把另一半小麦面粉加凉水翻拌,随后再把二者混和匀称,搓成面糊 。
2、揉好的面糊和做饺子一样擀成饺皮,包入水饺馅,包法和平时做饺子类似,仅仅两边不必包严密就可以了 。
3、炒菜锅烧开以后刷上少量油,把水饺排好队摆好,盖上,煎一分钟上下,开启,浇小麦面粉水,再盖上;
4、再次再炸5分鐘上下,煎到小麦面粉水基本没了,稍淋些油,随后再淋点小麦面粉水,盖上煎到面和水彻底沒有才行,起锅 。
妙用剩余的水饺馅
在家里做饺子,皮和馅有时候没法彻底配搭恰好,经常会出现少量的水饺馅剩余 。这一礼拜天做苋菜水饺,剩余的一点水饺馅是那样运用的:
1.用一个稍大些的器皿,放进少量面和水,将剩余的水饺馅和2个打撒的鸡蛋液拌和再一起,成粘稠
2.炒菜锅放少量油,将面浆一点点淋在炒菜锅中,火不必太急,中文火渐渐地煎,要盖上煎,了解双面煎黄,就可以 。
加上杂小米粥或麦片粥,便是很身心健康的一顿早饭或一顿减肥晚餐
主要材料
剩下水饺馅多个 生鸡蛋适当
小麦面粉适当
剩水饺馅肉饼的做法流程
1. 家中剩的三鲜饺子馅,加一枚生鸡蛋
2. 添加适量小麦面粉,别过多,报团就可以了,小麦面粉消化吸收了水饺馅里的料汁,不但协助成形,还能锁定水分
3. 将生鸡蛋和面粉同水饺馅搅拌均匀
4. 将拌好的馅放入干小麦面粉中,裹上干面
5. 弄好基本就这个模样
6. 锅里放少量油,文火,放进以前团的肉丸子,挤扁,就变为小饼了
7. 文火慢煎,到双面金黄色就可以,煎的情况下最好是盖上盖子,比较好熟
8. 由于我们家都喜欢吃上火点的,因此色较为深,喜爱火轻的亲身行调整,那么简易就完成了
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