菜系及功能:川菜菜谱
辣茄丝
原料:茄子400克，红辣椒3个，花椒油、味精、精盐适量 。
辣茄丝的做法
1)先将茄子洗净，切成细丝，用沸水烫熟 。
2)压干水分，将红辣椒去籽洗净后，切成细丝，放在茄丝上加入花椒油、味精、精盐拌匀即可 。

文章插图


文章插图
特点:香辣丝嫩 。
健康饮食网小提示
【辣茄丝的做法】茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效 。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎 。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效 。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎 。

• 炸番茄饼的做法
• 土豆拌西红柿的做法
• 蒜蓉黄瓜的做法
• 红油黄瓜的做法
• 蒜香胡萝卜的做法
• 鱼香冬笋的做法
• 冰糖银耳羹的做法
• 素炒青椒的做法
• !请高人详细算命
• 农历的11月25日是什么星座,11月初25是什么星座的