菜系及功效：家常菜谱 保健食谱
白菜丸子汤
原料：白菜、瘦猪肉各150克，豆腐80克，蛋清15克，酱油、精盐各4克，味精、胡椒粉各2克 。
白菜丸子汤的做法
文章插图
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1)猪肉剁成泥，加入适量蛋清、酱油、精盐、味精、胡椒粉和少许水拌匀 。
【白菜丸子汤的做法】2)白菜洗净，切成小方块；豆腐切成小块 。
3)汤锅放到火上，放入600克清水烧开，把肉馅挤成小丸子，放入汤锅内，再放入白菜，豆腐与剩余调料，汤开即可 。
特点：味道鲜关 。
健康饮食网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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