酒蒸蛤蜊的做法 _生活百科

为嗜肉族量身定做的既解馋又不长胖的瘦身美味--酒蒸蛤蜊
我和老公都比较喜欢吃肉，以前对肉通常都是来者不拒的。但随着年龄的增长，考虑到出来混迟早是要还的，现在的任性，是对自己以后的不负责任。
因此对肉的摄取，做了客观合理的对待。再加上最近开始跑步+暴走运动，齁哧带喘的跑完，累的倒床就睡，再见到肉或者热量高的食物，真得掂量掂量，是不吃，还是不吃，还是不吃啊。
一下子断了肉，再加上控制饮食，定会觉得生活中缺了什么。所以为了减肥、吃肉两不误，特意做了这道既解馋又不长肉肉的酒蒸蛤蜊。这道酒蒸蛤蜊也是日剧《深夜食堂》中让我印象很深的一道菜。
做的这个蛤蜊是用的白葡萄酒，后来觉得还不错，特意买了日本清酒，但因为去杭州游玩，再加上回来工作排的满满的，还一直为尝试清酒版的。待我腾出时间，再做下对比。不过用白葡萄酒做的这版还是相当好味道的。
酒蒸蛤蜊原料：花蛤500g 。
调料：姜片3片，干辣椒2个，蒜2瓣，小葱1根，黄油10g，白葡萄酒50m1，清水适量。

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【酒蒸蛤蜊的做法】健康饮食网小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。