伴随生活的节奏的加速,健康观念的提升,越来越多劲酒、保健酒、保健酒等一些具备健康养生的功效酒类盛行,进而露酒也开始逐渐的走入大众的视线,进入我们的生活中,那样露酒是什么酒呢?
露酒是一种具备保健功效的酒水饮料,但不归属于保健酒 。
由于保健酒主要特征要在酿造全过程中加入了中药材,例如劲酒、椰岛、竹叶青等露酒里的枸杞子、川芎,这种中药材主要是以健康养生健身为主导,有健康保健强身健体的功效 。因此在酿造环节中选择纯粮酒或米酒作酒基,酿造环节中不含有食用添加剂,选用萃取法、复蒸等工艺酿造的保健酒便是露酒 。而露酒的辅材相比于保健酒更加严苛,更加注重传统式,其次在酿造工艺上,露酒的工艺更加繁杂、繁杂 。
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