提到糖 ， 大伙儿首先想到的是甜蜜的味道 。而讲到果糖 ， 很少有人真正能的认知它 ， 她只是水果里边的糖吗？下面我们就来了解一下！

（1）果糖是一种单糖 ， 溶于水 ， 关键存在水果、瓜类蔬菜、纯蜂蜜等食品中 。果糖是甜度最高天然糖 ， 甜度应该是绵白糖的1.7倍 ， 是葡萄糖的2倍 ， 因此要想做到相同的甜度 ， 果糖的使用量要大大的低于别的类型的糖 。
（2）果糖进入体内代谢还是比较与众不同的 ， 它不用胰岛素的参加 ， 对血糖值产生的影响非常小 ， 因此果糖的升糖指数（GI值）仅有23 ， 葡萄糖是100 ， 白糖是65.
（3）但这并不等于我们就能大量的吃含果糖高的食物了 。由于果糖不依附甘精胰岛素直接进细胞中代谢 ， 反而更容易导致人体脏器内的脂肪堆积 。身体内唯一可以代谢果糖的人体器官便是肝部 ， 当饮食方面果糖过多时 ， 对肝脏、主动脉和心血管都有潜在危险 。并非酒精性脂肪肝病的重要原因便是服用果糖过多 。
（4）因为果糖升糖指数低 ， 不会造成血糖高反映 ， 所以就不会有很大的饱腹 ， 就像我们在吃水果时 ， 极易吃过多 。
总而言之 ， 在咱们享有甜蜜的与此同时 ， 应注意限定果糖的摄入量 。
（1）但不要一概而论不要吃水果 ， 由于对大部分人来说新鲜的水果对身体健康是很有帮助的 ， 与此同时来源于水果的果糖非常少 。
（2）世卫组织提议糖摄入量占每日总能量摄入比例在10%下列最合适 ， 如果可以保持在5%之内（即25克之内） ， 会获得更多身心健康好处 。
【果糖就是一种存在于甜味食品中的甜度最高的天然糖 果糖是什么】简而言之 ， 果糖就是一种存在清甜味食物中的甜度最高天然糖 。

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