刀鱼、食用油、盐、蒜、姜、葱、酱油、醋、白糖等食材 。

文章插图
小刀鱼的具体做法步骤：
先将刀鱼清洗干净 ， 再将刀鱼用食用盐腌制备用；
锅中倒入适量食用油 ， 油温后煎至两面金黄色 ， 捞出备用；
将准备好的葱、姜、蒜切成丝备用；
另起锅 ， 锅中倒入适量油 ， 油温后倒入准备好的葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 倒入酱油和醋；
【做小刀鱼的具体做法步骤 小刀鱼的做法】最后加入炸刀鱼 ， 加入半碗温水 ， 加入适量白糖 ， 大火收汁 ， 这样刀鱼就做好了 。
总之 ， 在制作刀鱼时 ， 刀鱼必须用食用盐腌制一段时间 ， 这样它就更美味了 。刀鱼富含优质蛋白质、脂肪和各种不饱和脂肪酸 ， 适量食用对人体有一定的好处 。

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