今天小编给大家来一道很简单的美味佳肴——炒酸菜 。没有错 ， 你没弄错 ， 啥火锅配菜也没有 ， 也就只有酸菜 。爽爆脆响 ， 尤其下饭菜 ， 但是要注意哦 ， 酸菜不可以多吃些哦 ， 也无法常常吃哦！那样酸菜怎么炒好吃呢？
【酸菜怎么炒好吃】将酸菜洗净切条 ， 赘肉洗净切片（值得关注的是 ， 酸菜选择的时候尽量选腌渍得非常脆的酸菜做出来味儿才行） 。
将小葱洗净切片 ， 生姜与指天椒洗净切沫 。
走红将锅烧干学会放下赘肉翻炒两下转火水 ， 将赘肉炸干冒油（酸菜用猪肉油做出来菜比食用油做出来味道好） 。
将切成小块的姜蒜朝天椒下锅翻炒一分钟 。
转走红 ， 添加酸菜翻炒两下 ， 放盐翻拌煮min出锅 。
有关酸菜怎么炒好吃的相关介绍就介绍到这里 。
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