家常菜的特点一是简单易于操作，另一个就是随意，可根据喜好的口味来烹制 。说白了，就是"折腾” 。
虎皮椒是个很有特色的小菜，略带焦糊的味道，香辣油润的口感，这些构成了其适口下饭的属性 。可，整个的椒子烹制起来总觉着麻烦，不好下手 。那就换个方子来做虎皮椒：把青椒掰成片再煸炒，反正面都炒出糊斑来，再用蒜瓣和豆豉来调味 。这样虎皮椒做起来就简单容易很多了，且味道香辣油润，很下饭的一个菜 。
【豉香虎皮椒的做法】
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2、不喜欢辣味的可用菜椒 。
健康饮食网小提示
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