最佳减肥食谱洋菜让你吃着就瘦 _生活百科

【最佳减肥食谱洋菜让你吃着就瘦】洋菜是一种最佳的减肥食品，想减肥的朋友不妨多吃。
Power 1不再便秘食物纤维可以清扫肠道！瘦身的最大敌人就是便秘，而食物纤维有助改善便秘，洋菜每100g中含74.1g的食物纤维，几乎可说是食物纤维块食品。食物纤维有2大类型，包括可吸附老废物质排出体外的水溶性纤维；可增加便量，促进肠道运动的非溶性食物纤维。洋菜因为富含这2种，所以有助于改善便秘。除了食物纤维，水份也是洋菜能改善便秘的很大关键。食物纤维吸收水份后在肠道膨胀，吸附老废物质或刺激肠壁，发挥改善便秘的功效，所以重点就在于搭配水份。因为洋菜可以用水复原，也能水煮溶解食用，所以对于改善便秘非常有效。
Power 2能够有效地吸收糖类果冻状包覆糖类，使其消化、吸收变慢！瘦身时最在意的就是糖类（碳水化合物）。甜食不用说，许多人也会控制饭和面包等的量。洋菜富含的水溶性食物纤维，在胃中包覆水份而成为果冻状，再以黏稠特性包覆糖份后，由胃将它慢慢运往肠道。因此，糖类的被吸收速度减缓，可预防多余糖份变成体脂肪。饮食中搭配洋菜点心或是在甜饮料中加入洋菜粉，可以自然抑制糖份吸收，自然容易瘦身。再加上具有包覆脂质后排出体外的功用，所以也具有抑制脂质吸收的功效。
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Power 3热量低可以安心食用！几乎没有热量，无热量的救世主！洋菜是从海藻中抽取的食物纤维，所以热量非常低。虽然100g含154卡，听起来很多，可是当洋菜用于料理时，只要极少的量，就含有充足的水份，体积增加，所以可以低热量满足口腹。可以多摄取条状洋菜，因为类似面类，所以可以作为乌龙面和冬粉等的替代食品。乌龙面1人份有263cal，但是洋菜1人份15cal，饱足感相当，但热量果然差很多吧！
Power 4在胃中膨胀有饱腹感持续的饱腹感，可以避免大吃大喝！洋菜的食物纤维为网状，可以包覆自己重量100倍的水份。食物纤维和水份一起食用，会在胃中膨胀，所以能抑制空腹感。且食物纤维不会被体内分泌的消化液所消化，所以在胃中停留的时间变长。将洋菜当餐点或点心食用时，只要少量便有饱腹感，所以减肥中的人，只要多吃洋菜料理，就能轻松抑制空腹感，避免过度饮食，轻松地达成瘦身。
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Power 5可以简单持续食用洋菜茶超简便，条状洋菜也可用于料理！洋菜有许多种类，但是最简便的就是洋菜粉。加入温水中即刻溶化，所以加入茶或汤中饮用，就能轻松摄取。平时可带包状的洋菜粉到公司或学校，倒入茶中饮用。也有像冬粉和Xm一样，可以立即食用的条状洋菜，可当作炒菜或是汤等的配料。洋菜因为可以搭配日、洋、中、异国各种料理，搭配性高，所以不容易觉得腻，也是可以长期食用的原因。
补充摄取洋菜的基础常识大大提高瘦身成功率要使洋菜瘦身有效，就要先知道其种类和性质！了解用法才能变出各种适合自己的料理方式喔！Question？A2种。市售的洋菜有许多种，但大致分为粉状、条状洋菜2种。使用最轻便的就是以水冲泡、即可食用的粉状洋菜。而细长的的条状洋菜，稍微泡个水可直接食用，口感相当棒！这2种各有优点，可依料理分别选用。条状洋菜。可以做洋菜面，也可溶化后使用。粉状洋菜，所以很简便。可用于点心和料理中，也可轻便的做出洋菜茶。
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Question？A，调理时只要加热即可。洋菜一到80℃以上就会溶解，40℃前后一冷就会凝固。总之就是室温下会凝固。要巧妙运用洋菜做料理，有几个诀窍。首先在煮溶洋菜时，不是一溶解就从炉火离开，而是沸腾后，以小火煮1-2分钟，一边搅拌一边溶解洋菜，这样就不会结块，口感会很顺。另外，想要不煮溶条状洋菜，当作炒菜和汤的配料使用，要注意避免高温加热。炒菜时，最后加入快炒即可；煮汤时，在熄火后加入。
Q uestion？A，要煮成洋菜水后使用。洋菜怕酸，所以和柠檬、柳橙、葡萄柚等100%的果汁，和苹果醋、黑醋等酸味强的东西一起煮时，很难凝固。要凝固这些东西时，先将洋菜以水煮开，做成洋菜汁，稍微放冷后再加入果汁和醋，就不会失败了。还有，洋菜也怕乳脂肪，容易结块，因此直接加入洋菜后，沸腾后要再以小火煮1~2分，一边煮一边搅拌，让洋菜确实溶解滑顺。
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