为什么辣椒不能与酒一起吃

辣椒性大热、味辛，有温中除湿去寒、开胃消食发汗的作用，并能加速血液循环，抑制脂肪积累，预防癌症，但不宜过量，尤其阴虚有热者、眼部有炎症者应忌食。
【为什么辣椒不能与酒一起吃】酒性大辛大热，与辣椒均属热性，刺激性较强。
二者同食，如同火上浇油，刺激神经扩张血管，更助长酒精麻醉作用，使人疲惫痿软。
辣椒做法小技巧
1、维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。
2、青椒适用于炒、拌、炝做菜，如"辣子鸡”、"青椒炒肉丝”、"糖醋青椒”等。

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7、红辣椒和空心菜:空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。
8、黄瓜和辣椒:辣椒亦一种维生素c含量丰富的食物，每百克中约含185毫克左右。而黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性。若将二者同食，则辣椒中的维生素C会被破坏，降低了营养价值。所以，黄瓜不宜与辣椒配食。