今天给大家介绍一道很“掉面子”的菜!为什么说这道菜“掉面子”呢?就是因为这菜太便宜了 , 这菜在以前几乎都是穷人吃的 。 现在也才1块钱一斤 。 每次买菜回家路上都有不少邻居会问 , 今天买什么菜了 , 又吃什么好吃的了 。 要是带这种菜被邻居看见 , 都会偷偷笑你 。 所以我才说吃这菜很“掉面子” 。
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这菜就是豆芽菜 , 每到夏天就做各种的豆芽菜吃 。 既便宜 , 而且做法又很简单 。 但是婆婆不喜欢吃 , 不让我买 。 因为婆婆小时候几乎天天吃这个菜 , 都吃怕了 。 不过我和老公都爱吃 , 还是会偶尔买来吃 。 去超市买了豆芽 , 我赶紧回家做了一道特别简单的家常菜 。 而且这道菜 , 夏天多吃还可以降火美肤润肠胃 , 女生还会越吃越瘦 。 今天就把它分享给大家 , 一起瘦起来吧!
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这道菜的用料也非常的简单 , 准备豆芽 , 还有青辣椒就可以了 。 首先我们需要将从市场上买回来的青椒 , 在清水中清洗干净 。 然后将它们切成丝 , 放在盘中备用 。 将豆芽菜用清水淘洗干净 , 也放在旁边备用 。 热锅凉油 , 等油热了之后 , 我们将切好的青辣椒丝放入锅中进行翻炒 。 我们看到青辣椒丝快熟的时候 , 就可以将淘洗干净的豆芽菜倒入锅中 , 一起翻炒 。 翻炒几下豆芽菜就熟了 , 这时候我们加入适量的食用盐进行调味 。 出锅前 , 我们再淋上一勺白醋 , 这样一盘简单又美味的双椒炒豆芽菜就做好了 。
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做这道菜的时候要注意豆芽菜 , 一定要进行快速的翻炒 , 这个时候要开大火才可以 。 出锅前淋一勺白醋 , 可以保持豆芽菜爽脆的口感 。
今天再教大家一个技巧 , 如何自己发豆芽 。 先将我们买回来的新鲜的绿豆或者黄豆 , 在清水中淘洗干净之后 。 在水中泡一晚上 , 等到绿豆发出小芽来的时候 。 我们将它们捞出来 , 沥干水分 。 放在一个可以漏水的容器中 , 盖上一块湿布 , 每隔三四个小时淋一次水 。 几天之后 , 大家就可以吃到自己发的豆芽了 , 既健康又安全 。
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【夏天多吃这菜,降火美肤润肠胃,女生越吃越瘦】我做这道菜用的是绿豆豆芽 , 它的营养含量非常的丰富 , 富含丰富的维生素c 。 经常吃绿豆芽 , 还有美白嫩肤的功效 。 在夏天 , 我们多吃绿豆芽 , 还可以起到解暑的作用 。 豆芽的口感非常的爽脆 , 大火爆炒或者凉拌 , 都非常的好吃 。 而这道菜用了绿豆芽和青红椒来搭配 , 从营养含量方面就更加的健康了 。 而且这道菜省时省力 , 不到五分钟就可以出锅了 。 口感很爽脆 , 而且很下饭 , 建议大家多吃 。 长时间下来 , 有着意想不到的效果 , 你会发现自己会瘦哦!所以还在等什么呢?大家一起来尝试一下吧 。
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