潮莲烧鹅
原料：鹅1只，烧鸭盐70g，大料、姜片、皮水各适量 。
文章插图
文章插图
潮莲烧鹅的做法
1、从鹅尾部开口，去除内脏，洗净，沥干水分 。
2、将烧鸭盐涂匀鹅腔，放大料、姜片，用鹅尾针把鹅开口处缝好 。
3、水煮沸，先烫鹅上半身 。
【潮莲烧鹅的做法】4、再烫鹅下半身，然后把配好的皮水均匀淋在鹅身上，用烧鹅钩钩好，充气使鹅身绷紧，在风口处吹干 。
5、加炉炭，中火烧烤，不需转动，将鹅烤至金红色即可 。
营养功效：和胃止渴，止咳化痰 。
小贴士：皮水要淋遍鹅的全身 。
关键词:鹅
肝吃多了好吗
无论是鹅肝、鸡肝、鸭肝、猪肝,每周食用别超100·克 。提起动物肝脏,大家的印象有三:1、它富含铁质,是补血佳品 。2、它的维生素A含量远远超过牛...[更多]
- 【图】家常红烧豆腐的做法 豆腐怎么做好吃又简单
- 吊烧脆香鹌鹑的做法
- 烤骨肉相连的做法
- 咸鸭蛋的简单做法
- 苦瓜焖豆豉的做法
- 五香熏鱼怎么做
- 核桃芝麻糊的做法
- 速冻汤圆的准确煮法
- 家庭自制汤圆的做法
- 15种健康美食减肥瘦身的好帮手