吊烧脆香鹌鹑
原料：鹌鹑500g ， 食用油、皮水、潮州卤水适量 。
吊烧脆香鹌鹑的做法
1、把鹌鹑去掉内脏 。
2、然后去掉爪 ， 洗净 ， 入煮沸的潮州卤水中 。
3、小火烧卤15分钟后开盖 ， 捞起后直接用煮沸的水淋干净表皮 。
4、再淋上煮沸的皮水 。
5、然后放在风口处吹干 。
6、放入烤炉 ， 以中火烧15分钟左右 ， 出炉冷却后放入食用油锅里炸成金红色即可 。

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营养功效：鹌鹑能补中益气、清利湿热 。
【吊烧脆香鹌鹑的做法】小贴士：高血压患者、肥胖症患者宜食用此菜 。
健康饮食网小提示
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
关键词:鹌鹑
鹌鹑的功效与作用
鹌鹑肉味道鲜美 ， 营养丰富 。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质 ， 以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸 。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

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