【果蜜:蜜三果的制作方法是怎样的？】制作蜜三果的原材料有：山楂果蜜、白糖各250克 ， 白果、栗子各100克 ， 蜂蜜、香油 各少许 ， 桂花酱、碱粉各适量 。制法：（1)山楂洗净 ， 放入清水中浸泡约10分钟捞出 ， 然后 放入清水锅中煮至半熟 ， 捞出 ， 去皮核 ， 并用清水洗 净；把栗子洗净 ， 用刀在栗子顶部开十字形刀口,放入 沸水锅中略煮后取出 ， 放凉后剥去外壳；将白果轻拍 ，  取出白果肉 ， 放入盘内 ， 倒入适量开水 ， 加入碱粉 ， 去 软皮洗净 ， 再放入开水锅中 ， 用小火煮几分钟后捞出 ，  沥去水分 。(2)把白果、栗子放入盘内 ， 倒入适量清水 ， 上笼蒸 至熟透 ， 取出 ， 晾去水分 。(3)将锅放火上 ， 投入香油、白糖 ， 用铲子炒至浅红 色 ， 加适量清水 ， 倒进山楂、栗子、白果、蜂蜜、白 糖 ， 用旺火煮沸后 ， 改用小火慢熬 ， 待汤汁变稠时加入 桂花酱 ， 淋上香油即成 。功效：健脾消食、补肺益肾 ， 适用于肉食积滞、泄泻下痢、肾 虚腰痛、肺虚咳喘 。

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