辣椒炒鸡蛋的做法 _生活百科

前几天，我家亲戚来我家，带来了那么多的辣椒，都是他们家自己种的辣椒，很新鲜，而且，绝对还是纯绿色无污染的辣椒。
这不，辣椒这几天成了我家的主食，每天变着花样的吃辣椒。

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第二款：辣椒煎鸡蛋
配料：辣椒鸡蛋盐色拉油
制作过程：
1、把辣椒洗净切成丝，鸡蛋打散备用。
2,锅内加入色拉油，倒入辣椒翻炒，加入盐翻炒均匀，两分钟后倒入打散的蛋液，改成中小火，
用锅铲慢慢翻动，煎至鸡蛋和辣椒成形即可出锅。
煎的时候注意火候，不要煎糊了。
第三款：辣椒鸡蛋饼
配料：辣椒鸡蛋盐色拉油
制作过程：
1、辣椒切丝再切成丁，鸡蛋打散后，加入盐和辣椒丁，搅拌均匀。
2、取一个煎锅，放入少量色拉油，油微热后倒入辣椒鸡蛋糊，改用小火，不要翻动，等上面一层蛋液凝固就煎好了。
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