年夜餐桌上的压轴菜——清蒸开屏鲈鱼
普通老百姓年夜饭的餐桌上，一定要有道硬菜，让整桌宴席的规格上个档次，也显得年味更浓，那就是鱼，彩头也好，预示着年年有余，岁岁平安 。
【清蒸开屏鲈鱼的做法】今天再上条清蒸开屏鲈鱼吧，年前就不打算再上新菜了，哈哈 。俺要专心致志的过年了 。
清蒸开屏鲈鱼原料：河鲈鱼650克，葱，姜，香葱，枸杞，蒜苔，蒸鱼豉油，盐，料酒，油 。
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