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娃娃菜既不是凉性食材 , 也不是热性食材 , 是一种略带凉性的温性食材 。娃娃菜性微寒无毒 , 经常食用具有养胃生津、除烦解渴、以及清热解毒的功效 。
娃娃菜的营养价值较为丰富 , 富含大量的维生素A、维生素C、维生素B族以及多种微量元素 , 可为人体提供大量的营养物质 。在娃娃菜的微量元素中 , 钙的含量较高 , 几乎等于白菜含量的2-3倍 , 使得娃娃菜成为防治维生素D缺乏最理想的蔬菜 。
娃娃菜中还含有较多膳食纤维和叶绿素 , 不仅可以促进胃肠道的蠕动 , 还能有效预防结肠癌等症状 。另外 , 娃娃菜中还含有一种叫做异硫氰酸盐的物质 , 具有帮助人体抵抗肿瘤活性的作用 。
娃娃菜的功效:
清热 。娃娃菜中含有的水分和纤维素 , 具有清心泻火、清热除烦的作用 , 可消除血液中的热毒 。
解毒 。娃娃菜中丰富的维生素C可帮助解除肝脏的毒素 。
生津止渴 。娃娃菜中水分含量较高 , 凉拌食用可起到润喉去燥、生津止渴的作用 。
【娃娃菜是凉性食物吗】通便 。蔬菜中含有的纤维素 , 可促进肠壁的蠕动 , 帮助人体消化 , 起到缓解便秘、防止大便干燥的作用 。
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