家常小炒生活中小吃，是我们日常生活之中都需要学习培训的一些食材制做，由于许多情况下假如自身有时间得话可以制做这种食材，自然是比较好的，并且也是接待盆友及其远方来客比较好的一种食材，那麼下边要为大伙儿详细介绍的是，十分受人热烈欢迎的麻辣龙虾，一起看一下它的做法吧！
原材料：活龙虾
葱、姜、蒜、干红辣椒
【家常小吃做法大全推荐】 麻椒、八角、郫县豆瓣酱、香莱
麻辣龙虾的作法
1、龙虾用冷水养上半天，正中间鱼缸换水；
2、用软毛牙刷逐一清洗龙虾的腹部和头部；
3、除掉龙虾的虾肠；
4、葱蒜和干红辣椒解决好备用；
5、起油锅，进行爆香葱蒜、干红辣椒、麻椒和八角；
6、爆锅至香气浓厚时，放入一勺豆瓣酱炒成辣椒油；
7、放入解决好的龙虾煸炒匀称；
8、至龙虾发红打卷后，加上刚要未过的葡萄酒烧开；
9、盖上盖子转低火烧煮，料汁收一半以上时，用盐和一点点糖调料；
10、料汁收至三分之一时，撒香莱（能够省去）起锅 。
实际上小龙虾的肉质地十分的美味，并且营养成分也是较为高的，因此做为特色小吃许多的食材，还可以协助我们出示营养成分确保我们的身心健康，因而在生活起居之中，大家都能够多去掌握这种家常小吃的制做，自身有时间的情况下就可以施展才能 。