新鲜榨菜的做法与吃法

咸菜在大家的日常生活较为普遍,有一些人较为钟爱由咸菜制做出去的萝卜咸菜,像商场中卖的一些真空小包装的咸菜也是很受大家热烈欢迎的 。有时早上去农贸市场的情况下,大伙儿经常会发觉一些新鮮的咸菜,因此就买回家了想要做一道美味可口的菜式,可是又不清楚如何下手 。在这儿就向大伙儿教给这几个常用招式新鮮榨菜的做法与食用方法 。
新鲜榨菜的食用方法:
1、先用水果刀把皮削去,再从正中间割开,随后切割成块状;
2、锅内烧开,把早已切完的咸菜放宽水中焯一下,捞起来沥干水分;
3、提早把适当丝袜高跟鞋用米酒和水淀粉拌储备用;
4、锅内给油,油烧开了把咸菜片放下去爆锅两下盛出;
5、锅内再加点油,烧开之后把浆好的丝袜高跟鞋放下去油爆;
6、随后放煸过的咸菜,加适当开水、生抽、姜蒜丝,煸炒两下就可以出锅了 。
美味可口咸菜
原材料: 原 料:
新鲜榨菜头5000克,食用盐1000克,辣椒面150克,花椒面25克,纯粮酒50克 。
制作方法: 咸菜去皮清洗,晒蔫,用纯粮酒、盐腌制三四天后取下沥干,把花椒面、辣椒面与咸菜翻拌后装坛密封,40天即成 。
特性: 鲜、香、脆、嫩,佐餐上品 。
制做要点:
(1)要采用新鮮的榨菜头 。
(2)装坛后一定要密封性 。
【新鲜榨菜的做法与吃法】 咸菜是一份营养成分又美味可口的食物,大家对其多方面烹调,那类香香酥脆的觉得会给你啧啧啧赞美,要想品尝到更美味的咸菜特色美食,还需要大伙儿多多的试着,能够 依照自身的念头数次试着,那样还可以得到大量的美味可口呢!让大量的人品味到大量的美味可口 。