五花肉是哪个部位的肉

大家常说买五花肉做粉蒸肉、红烧排骨什么的肉类 。那样,吃完这么久的的五花肉,你了解五花肉是猪的哪一块肉吗?下边一起来了解一下五花肉是哪个部位的肉吧 。

五花肉是哪个部位的肉

五花肉便是在猪肋排上的肉,也就是坐落于猪的腹部 。
在实施方面来讲,五花肉包括腹横肌,腹内斜肌,腹外斜肌这3层肌肉组织,3层肌肉组织间参杂2层人体脂肪,一共5层 。有时候也会含有一些腹部肌肉部位 。
由于猪腹部有比较多的脂肪细胞,在其中携带的肌纤维也比较多,因此有胖瘦间距外观,五花肉的名字也由此而来 。五花肉里的猪瘦肉最香且最鲜嫩 。
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