腊味煲仔饭的做法掌握好方法和步骤怎样做出好吃的腊味煲仔饭 _腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法
【腊味煲仔饭的做法掌握好方法和步骤怎样做出好吃的腊味煲仔饭】掌握方法与流程做腊味煲仔饭，其实不是很难，最重要的是在做饭时掌握火候，正宗砂锅饭要用砂锅制作出来的，可是如果怕掌握不好火候，能够在家里用电饭锅做。砂锅饭属于广州地区特色传统美食，服用稻米和广式腊肠，也有青菜，生鸡蛋，老抽王，维基先生抽等配料加工而成，做法简易，营养成分也非常丰富，口感和味儿都非常棒。今日教给大家自身在家里做好吃的腊味煲仔饭。
提前准备适当稻米，清水一根香肠。调味品需要使用清水，也可以用心灵鸡汤或是骨头汤， 20克生抽酱油， 10克鱼露6克，老抽王5克，维基鲜酱油三克，白砂糖适当，白胡椒粉和芝麻油。每一个原材料都准备齐以后，在砂锅下边擦抹一层植物油，建议使用食用油或是食用橄榄油，这几种油没什么臭味，做出来饭更好吃。米清洗洁净以后，侵泡20min ，倒入砂锅里边添加清水。
水量靠自己把握，喜爱吃软一点的就稍稍多加一点水，但一定不要加过多白米饭，假如变为粥太难以下咽。盖上盖，文火做饭，拿一个碗提前准备调料汁。砂锅饭好吃不美味？最重要就是这样的调料汁。依照次序一次把上边精心准备的调味品都加到碗里边。把调味品足够的搅拌均匀，结合以后炒菜的锅烧开，把调料汁撒到锅里面煮沸，再倒入少量白胡椒粉，碗里头放上上两滴芝麻油，把调料汁撒到碗里边。
砂锅水烧开了以后，见到汤剩的不多，并把提早切成小块的变长而马在白米饭上边盖上盖调为最少火门20min 。这个时候的火候一定要掌握，想让砂锅底端可以均衡遇热，假如遇热不匀那就需要随时随地旋转砂锅，让砂锅底端可以跟火亲密的接触，做出来的饭才好吃。大约闷15分钟时，打开瓶盖握个蛋装进去。此外起一个锅，添加适量清水，少量盐把油麦菜装进去煮开。砂锅熄火之后把青菜摆放在上边，再撒上点黑芝麻粉。添加提早煮好的调料汁搅拌均匀，美味正宗腊味煲仔饭就完成了。

腊味煲仔饭的做法掌握好方法和步骤 怎样做出好吃的腊味煲仔饭

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