香菜怎么保存新鲜不烂

香菜的根很嫩，很容易变黄腐烂，我们通常用香菜调味，所以经常留下很多香菜，那么如何保持新鲜不腐烂呢？

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密封冷藏：买回家的整个香气用干净的白纸包裹，外面喷湿，然后放入塑料袋中。绑好袋口后，放入冰箱的果蔬保鲜室，冷藏3-5天。你也可以直接用塑料袋包裹。记得在袋子里保留大量空气，然后把袋口绑紧，放在冰箱里冷藏；保留空气可以避免挤压，减少香菜受伤和腐烂的可能性。
泡水冷藏:买回家的香菜，先摘下枯黄的叶子，放入保鲜盒中，倒入足够的冷水，可以盖上香菜，然后放入冰箱冷藏。每5~6天更换一次盒子里的清水，可以保存2~3周左右。每次做饭，取出需要的量，取出黄叶，可以延长保鲜度，保持完整的香气。
切段冷冻保存：洗净的香菜稍沥干，切成小袋，放入保鲜盒中，冷冻约1个月，必要时取出适量。
【香菜怎么保存新鲜不烂】这里介绍一下如何保存香菜新鲜不烂。