1、蔷薇科,苹果属落叶乔木,高达15米,树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝幼时密生绒毛,后变光滑,紫褐色;
2、叶序为单叶互生 , 椭圆形到卵形,长4、9到10厘米,先端尖 , 缘有圆钝锯齿,幼时两面有毛,后表面光滑 , 暗绿色;
3、花白色带红晕,径3到5厘米,花梗与花萼均具有灰白色绒毛,萼叶长尖 , 宿存,雄蕊20,花柱5 , 大多数品种自花不育,需种植授粉树;
【苹果树的外形特点】4、果为略扁之球形,径5厘米以上,两端均凹陷,端部常有棱脊 。花期4到6月,果期7到11月果熟 。