【煎饼果子的正确做法】1、普通面粉300g,清水380g , 鸡蛋一个,生菜两片 , 火腿肠一根,薄脆一张,辣椒油一小勺,甜面酱一勺 , 榨菜适量 , 葱花适量 。
2、面粉中加入清水,和面,醒20分钟 。
3、切碎葱花,切榨菜,剁碎 。
4、舀面糊 , 烙煎饼 , 补上周边,打鸡蛋,摊匀蛋液 。
5、撒榨菜、葱花,抹甜面酱,加辣椒油 , 放火腿肠、薄脆、生菜 。
6、两边往中间折,卷起,中间切断即可 。
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