老婆饼的做法及配方

老婆饼大家都听过吧，它的味儿有点儿类似檽米加红豆沙，沒有红豆沙那么甜再再加味儿有檽米的劲道因此很火爆。很感兴趣做老婆饼的人能够自己在家试着着做一下，可是老婆饼的原料类型许多，好像哪些擀面皮、凹陷都分别有多种，需要的人能够依据下边常说的原材料和流程做一下。
用材
主要材料低筋粉油性皮肤200克动物油(炼)油性皮肤60克盐油性皮肤40克水油性皮肤90克
辅材粘米粉内陷120克糖内馅120克水中馅150克食用油内陷20克熟芝麻内陷40克婴儿奶粉内陷30克动物油油酥饼60克低筋粉油酥饼120克
作法
1、糖,水,食用油放锅中煮到水开，糖融化后转文火；
2、
添加粘米粉、婴儿奶粉和白芝麻拌均后盛到菜盘里；
3、
用微波加热2分鐘上下，至内馅得浓稠，能够用力攥结团就可以，切分成16份预留；
4、油性皮肤原材料和油酥饼原材料各自合成面糊松驰三十分钟；
5、
各自均值分为16份；
6、
各自揉圆后，取一个油性皮肤面糊按扁；
7、
正中间放进一个油酥面团，包起來捏住收边，成一个圆形面坯；
8、
包裹的环形面坯用擀面棍擀发展椭圆型；
9、
翻卷；
10、先后所有制成面卷，盖保鲜袋松弛15分鐘。
11、取一个面卷再擀发展椭圆型。
12、翻卷成盘。
13、卷好的面卷再度盖保鲜袋松弛15分鐘。
14、举起一个小面卷，两侧各自向正中间伸缩。
15、弯曲起來放置，用力轻按一下。
16、擀成环形块状。
【老婆饼的做法及配方】 17、包入内馅，捏住收边后，收边朝下置放，再轻按成扁圆。
18、表层刷蛋清粉。
19、用锐利的水果刀在表层划两条口子。
20、放进加热好的电烤箱190度烤20分钟就可以。