茶叶的储存方法是什么

茶叶的储存方法是什么

有的人特殊喜欢喝茶,茶叶分成很多种类,每个人适合的茶叶的种类是不一样的,因为要按照自己的身体状况和体质来选择适合自己的茶叶,那么每年都会有很多新茶诞生,那么对于茶叶的储存方法大家知道吗?有的人家里面会有很多的茶喝不完,那么是怎样储存的呢?下面就是茶叶的储存方法 。
【茶叶的储存方法是什么】1塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料后十一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋 。装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生 。
金属罐装贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,假如是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇摆轻擦罐壁后倒弃,以去除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳 。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。
2低温贮存法:将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注重:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳 。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味 。冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,已达冷却效果一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻 。有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近,才可取出茶叶,否在骤予打开茶罐,茶叶轻易凝聚水气增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变 。
3茶叶长期贮存在处理方法:茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相称重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久 。
4茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火 。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷盘或锡箔纸上置入电饭锅内,开关切至[保温]位置,锅盖半掩,适时翻动,约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香,以食拇指捏之即碎为宜,俟降温冷却后,始可再行包装贮藏 。
有人以微波炉干燥、烘焙茶叶,唯其加热时间短,且炉门虚紧闭,或后不易控制,常导致茶叶表面碳化或陈旧味未能逸散之缺点,技术上仍待克服 。最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火
上面这些好的方法就是茶叶的储存方法了,我们有很多茶叶喝不完的时候,我们可以用这些方法来进行储存,这样的话就可以保持茶叶的新鲜,也可以让茶叶更好的长期的储存,给对我们生活来说这是一个很好的小窍门,希望大家都可以利用上 。也希望我们可以多喝茶,是对身体有好处的 。