鸭子和什么一起烧好吃

家鸭是我们饮食搭配日常生活较为普遍的肉类食品,鹅肉的口味很好,并且在其中含有很多的维生素b2及其多种多样蛋白和木薯淀粉等,常常服用能够补充人体所需要的营养元素,而鹅肉是归属于寒性食物,能够和淮山药一起配搭,或是是东瓜及其马铃薯等食物都能够配搭在一起服用 。
家鸭和什么一起做好吃?
淮山药
淮山药味甘,性温,带有丰富多彩的水份、薯蓣人参皂甙、蛋白、B族维生素、维他命C、维生素E、木薯淀粉等成份;而鹅肉味性凉,味甘咸,带有钾、磷、钠、钙、铁、镁、锌等营养元素,二者同食一方面能够相辅相成大量营养成分,另一方面,淮山药含有的可以溶解木薯淀粉的木薯淀粉糖化酶,有促消化的功效,可协助服用鹅肉后尽早被身体消化 。
强烈推荐特色美食:淮山药虫草花鸭肉汤
原材料:淮山药200克,烤鸭肉150克,虫草花少量,油、盐、味精、姜蒜、米酒适当 。
作法
1、山药去皮切片,烤鸭肉切片,虫草花清洗,姜蒜切末 。
2、出锅滚油进行爆香姜蒜,爆锅淮山药、虫草花、烤鸭肉一会儿 。
3、放3碗水和米酒,焖煮10分钟 。
4、加盐和味精调料就可以 。
鹅肉
东瓜
东瓜性凉,味甘淡,带有丰富多彩的水份、膳食纤维素、葫芦素、维生素b22、钙元素等成份,与鹅肉同食,不但在茯苓功效上不矛盾,并且还能减轻服用鹅肉后的消化不良不适感及其油腻之感,是吃涮羊肉后的最佳搭配 。
强烈推荐特色美食:清水冬瓜汤
原材料:东瓜,葱段,蕃薯粉,盐 。
作法
1、东瓜清洗切成片预留 。
2、蕃薯粉和葱段入凉水煮沸,放进东瓜片,大火烧开,转文火焖煮2分鐘 。
3、加入食用盐,撒上葱段,就可以起锅 。
鹅肉
马铃薯
马铃薯性平味甘,带有丰富多彩的木薯淀粉、维他命C、维生素D、原花青素、钾元素等成份,与鹅肉配搭,一方面马铃薯可吸咐鹅肉中的植物油脂,防止油腻感的另外,还将其香甜粉糯口味填补了鹅肉的滑润,另一方面马铃薯带有很多膳食纤维素,能协助机体立即代谢,能避免 吃多了鹅肉不消化而造成的排便不畅,平时将马铃薯和鹅肉蹭热点来吃是最好是的 。
强烈推荐特色美食:马铃薯炒鸭肉
原材料:马铃薯1个,鹅肉1斤,葱,姜,香花菜,紫苏叶,盐油,生抽
作法
1、鹅肉洗干净切完,马铃薯造粒 。
2、切完调料姜、葱、香花菜、紫苏叶 。
3、先把鹅肉放进锅中炒,全都别放,炒成干水,鹅肉变黄后上盘,随后再炒土豆,炒成半完善上盘 。
4、加点油到锅中油爆姜、葱 。
5、再把不久炒的鹅肉和马铃薯倒进锅中,加一碗水和生抽焖,焖到炒糖色就放香花菜和紫苏叶就好了 。
鹅肉
山芋
山芋性温,味辛,带有丰富多彩的木薯淀粉、B族维生素、维他命C、磷元素、氟元素等成份,和鹅肉同食,二者在茯苓功效上不矛盾,并且山芋带有丰富多彩的粘液皂素,它是一种促消化的物质,可协助服用鹅肉的群体更强消化吸收 。
强烈推荐特色美食:芋头鹅肉煲
原材料:老鸭1只,芋头0.5只,姜片50克,食盐,水 。
作法
1、鹅肉仔细钳净毛皮,斩成小三角;芋头削皮,也切割成格子样子 。
2、锅中烧开,倒进姜片,进行爆香;添加鸭块,不断煸炒五分钟,至肉粉色稍显金黄色色调 。
3、这时在锅中添加海碗冷水,水流量需未过鹅肉表层三分之一 。
4、锅中滋补汤开后,改成中文火,焖三十分钟 。
5、当锅中滋补汤慢慢收湿,约还剩余一半料汁的情况下,添加芋头块,及其适当食盐,搅拌均匀;待汤再度烧滚后,把全部原材料换入沙煲内,改成文火再次煮 。
【鸭子和什么一起烧好吃】 6、每过一段時间用筷子适度滚动沙煲内的鹅肉芋头块,以防止结底;十五至二十分钟以后,待沙煲内的料汁将要彻底收湿时,加适当生抽,搅拌均匀上色;最终加少量味精,调好味道,就可以 。