凉粉怎样做好吃的凉粉做法很简单怎样做出好吃的凉粉儿

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凉粉怎样做
美味的凉粉很简单。又到了夏天，是吃凉粉的季节，一碗凉粉，既解暑又解饿，而且凉粉的热量很低，吃了以后也不用担心发胖。我特别喜欢吃凉粉。每次我做凉粉，我都会得到一大碗，然后直接吃一碗凉粉而不吃其他东西。夏天来一碗冰凉粉，别提吃起来有多爽，但如果是肠胃不好的人，千万不要吃冰凉的，只要吃室温的。
准备100克豌豆粉和650克清水。将豌豆粉放入大碗中，加入200克清水，搅拌均匀，剩下的水倒入锅中。锅里的水加热后，锅底基本上会冒小泡。不要等水沸腾了，把刚调好的淀粉糊倒进去，换成年轻人。边倒边用勺子搅拌，使淀粉加热均匀，无气泡，味道更浓。将碗中的淀粉倒入锅中搅拌几次，使其成熟，无白心。
然后准备一个干净的容器，用水冲洗容器，然后倒入刚煮好的凉粉，用铲子抹平，在室温下冷却。假如喜欢吃冰镇的，那就等它完全凉了再放在冰箱里冷藏两个小时。冷藏凉粉时，准备配菜，切黄瓜丝、蒜末、炒花生，用温水调节适量芝麻酱。调料需要白糖、鲜酱油、陈醋芝麻油辣椒油。先将这些调料放入芝麻酱中，搅拌均匀。
冷藏后取出凉粉，切成自己喜欢的形状。把它放在一个大碗里，把黄瓜丝放在凉粉上，然后加入花生碎，把蒜末放在花生碎上，在锅里烧一点油。加热后，放两个干辣椒和胡椒粉。炒香后，趁热将油倒在蒜末上，然后加入一勺白芝麻，然后将刚刚准备好的芝麻酱知道制冷粉搅拌均匀，美味的凉粉就准备好了，酸辣的味道特别开胃。如果你不喜欢辛辣的食物，你不能放胡椒粉。

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