北方江米凉糕家常做法

北方地区江米凉糕一听就了解它是在夏季吃的点心,江米像檽米一样软糯爽口,但并不是像檽米那麼腻人,江米凉糕如今在街上能够购到,并且作法不一样,口感也不一样 。大伙儿买得话难以购到自身喜爱的,因此 大伙儿更想要自己在家做 。下边是网编梳理的二种北方地区江米凉糕的作法,供大伙儿参照 。
1、主要材料:江米500g辅材:大枣适当,小枣适当,粽子叶适当
江米凉糕的作法:最先粽子叶热小水泡着备用江米煮到六完善,差不多了,捞起来江米,煮一下的原因便是省的泡了,此外蒸的情况下无需一直几滴水,大枣,小枣都做好准备,提前准备进锅,铺好粽子叶,铺一层江米,原本准备一层大枣,一层小枣,結果发觉按我的这一相对密度,小枣不足了,因此 此次就配搭了,上边再放一层米,上边再说一层粽子叶,火灾蒸二十分钟,熟透,不许动了,到凉了在拿,放进砧板上切割成块,提前准备好买的糖玫瑰花和桂花糖,撒上糖玫瑰花和桂花糖就可以吃完 。
2、原材料:江米适当、紅豆适当、果干或水果适当
【北方江米凉糕家常做法】 烹制流程:江米泡一夜,煮好一锅糯米糕,略微硬一点点,放凉,紅豆泡一夜,放一倍水煮开至水干 。放凉的白米饭盛在厚底股票大盘上,刮平夯实,放上一层红豆沙(一般会把煮好的黄豆制成泥,我很喜欢原粒原汁原味) 。立即压上一层,撒上纯蜂蜜,再压上一层白米饭,把水蜜桃切月牙形,做装饰设计吧,随情意(还可以放别的新鲜水果)
小提示:
冰粉热的情况下不太好切,晾凉再切非常容易切出来样子,每切一下,刀表面要沾水 。