莲白回锅肉的做法大全

莲白是我们生活起居中更为普遍的一种蔬菜水果，价格低，可是味儿好，营养成分也高，莲白回锅肉是一道很生活中的菜，一般来说，莲白回锅肉是冬季经常吃的一道菜，回锅肉的做法是极其注重的，不按流程是不容易作出美味的回锅肉的，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下莲白回锅肉的作法。
方式一
原材料：猪后臀肉、泡莲白
1.五花肉放锅中放水、麻椒、八角和生姜片，烧开再稍煮一小会。
【莲白回锅肉的做法大全】 2.另外把莲白的叶片剥掉清洗并放冷水里泡着。
3.肉捞出来放凉切片状。莲白切片。辣椒切片。韭菜苔切条。
4.锅烧滚油，下蒜泥和郫县豆瓣酱炒出香味。
5.下小肉炒一会，直至小肉微卷发。
6.下莲白、辣椒、韭菜苔。放盐，糖，少量生抽。火灾，一直煸炒，直至莲白断生就可以摆盘。
方式二
原材料：猪后臀肉、泡莲白、甜辣酱、豆瓣电影、蒜黄、白砂糖、米酒、酸菜食盐水适当
1.将1斤上下的猪后腿二刀肉煮开后，切一片。将蒜黄和莲白切割成节。
2.炒锅加温后，倒进一点点菜籽油，接着放进小肉用文火爆锅，在这里全过程中添加二钱上下的盐，等肉起灯盏窝后，出锅，留有锅中的油。
3.添加成都郫县豆办、姜片和莲白爆锅，接着再将小肉到下锅中，添加适量的酱油、白砂糖后，再爆锅二分鐘上下，等小肉充足进味后，添加蒜黄和鸡精煸炒后，出锅摆盘即成。
上边的这种內容便是有关莲白回锅肉的作法的详细介绍了，我们平常在生活起居中能够做这家常小菜，陪着白米饭是最好是的，莲白回锅肉中能够适度的放一些辣椒干，那样做出去的菜味儿非常好，实际在煮饭的情况下大伙儿要依照自身的口感和规定开展改进。