兔肉的做法大全麻辣兔肉感觉好吃到能够舔盘子的地步兔肉怎么做好吃

兔肉的做法大全
兔肉的处理方式比较多，针对喜欢吃兔肉的人来讲，如何做都很好吃，但是我觉得兔肉一定要做甜味儿的更好吃。现在就推荐给大家用兔肉做出来的特色美食，就叫做他香辣兔肉觉得好吃到可以舔盘子的程度。提前准备一只兔子，适当葱，葱姜，辣椒干，麻椒，桂丁，良姜，八角，白芍，十三香，麻椒，面，米酒，白醋，生抽酱油，老抽王，耗油，盐，白砂糖，啤洒，青红椒。
市场中买了小兔子一般都是老总帮助袋子里削皮，要不然自身回家实际操作是非常难的，并没有技术专业手法，剥皮都费劲。让领导帮助剁碎小块，回家了放到冷水里边侵泡清洗。多的是块最好是小一些，那样比较方便入味道，炖着也爱熟，把兔肉清洗干净，冷水入锅绰水，绰水时添加生姜片冬茹4两米酒。兔肉煮沸腾以后，撇掉白沫子，捞起来沥干水分。锅里面略微多加点油，并把精心准备的香辛料装进去炒出香味。
并把兔肉放进锅里面，文火渐渐地爆锅至掉色。炒好的兔肉里边加入适量的麻椒粉香辣，兔肉显著的便是香辣的香气，炒的情况下放辣椒干，兔肉炒好的情况下再加入适量麻椒粉和十三香，如此更为进味，吃起来更强。把自己的调味品都炒匀称以后都能闻到浓厚的香辣香气，随后再倒入一勺料酒去腥。兔肉炒匀以后，添加一瓶啤酒，加上适当冷水，类似料汁未过马铃薯。
【兔肉的做法大全麻辣兔肉感觉好吃到能够舔盘子的地步兔肉怎么做好吃】大红烧开以后转为小火，盖上盖渐渐地炖，类似炖半个小时，兔肉就可以酥烂完善，但是具体炖制时长需看熟度条大小，没有太严格的时间要求。打开瓶盖的加入适量盐拌匀以后，假如料汁还比较多，能调成大火收汁，可以先尝一下兔肉口感，如果真不是太软了，就在那小火焖一段时间，兔肉彻底完善以后，把青红椒撒进来炒匀就可以出锅了。

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