吃不完生蚝如何储存保鲜,怎么看生蚝是不是活的

【吃不完生蚝如何储存保鲜,怎么看生蚝是不是活的】
如何储存和保鲜无尽的牡蛎冰箱冷藏。
牡蛎是一种含有更多蛋白质和氨基酸的海鲜。如果在室温下保存，很容易滋生细菌，变质。因此，无穷无尽的牡蛎需要在冰箱里冷藏。
如果牡蛎还活着，也可以放在水里养，但需要用盐水，定期换水，放在阴凉通风的地方，避免水中缺氧导致牡蛎死亡。
怎么看牡蛎是否活着？无论是活牡蛎还是死牡蛎，都可能是开口或闭口的，所以一般不可能用开口或不开口来判断牡蛎
如果是开口牡蛎，可以用手触摸。活牡蛎会立即关闭外壳，死牡蛎一般没有反应。如果是闭口牡蛎，可以用刀撬开外壳。如果关得很紧，那就是活牡蛎。如果很容易撬开，那就证明是死牡蛎。
死牡蛎煮的时候会开口吗？也有可能开口。
牡蛎煮熟后，肌肉中所含的蛋白质会变性，肌肉会失去张力。因此，无论是活牡蛎还是死牡蛎，烹饪时都会张开嘴。
但如果是死牡蛎，煮熟的肉会非常松散，没有弹性，也可能含有一定的有毒物质，所以如果牡蛎死了，不建议继续吃。
吃死牡蛎会中毒吗？腹痛、腹泻等胃肠不适症状可能发生。
如果牡蛎死了，很容易滋生细菌、毒素和变质。此时，对于一些胃肠功能良好的人来说，如果少量食用，可能不会有太大的不适症状。
但对于一些胃肠功能差的人来说，如果继续食用，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，因此不建议继续食用死牡蛎。