1、步骤1 用温水和面，盖盖儿醒40分钟 。中间揉2次 。
【空心菜饺子家常做法】2、步骤2 准备饺馅儿，把五花肉剁成肉馅，放入葱姜末，十三香，食用油 ， 盐，顺一个方向搅拌均匀 。空心菜叶洗干净用开水烫一下，然后后切碎，放入肉馅中搅匀，如果觉得肉馅干可以加些水 。这是拌好的馅步 。
3、步骤3 面揉搓成长条，揪剂子
4、步骤4 擀饺皮，中间稍厚，边儿要薄 。
5、步骤5 包好的饺子，在包饺子的同时就可以烧水，水开放少许盐，为防止破皮粘连 。饺子下锅煮8分钟就可以出锅了 。最好捞到专用饺盘里 ， 皮不会粘 。