甘蔗的营养价值与功效

春天的时候天气慢慢回暖，空气也变得比较干燥，这个时候人轻易感到口干舌燥，甚至轻易上火。这个时候我们可以适当吃一点甘蔗的，因为甘蔗性凉，汁水也很丰富，可以清热、止渴，不过吃甘蔗要注重了，究竟里面含有丰富的糖分，吃多了当心长胖哦。
一、甘蔗的营养价值与功效甘蔗糖含量高，主要是蔗糖，果糖和葡萄糖3种，很轻易被人体吸收和利用。它还富含碳水化合物，天冬酰胺，天冬氨酸，丙氨酸和缬氨酸，丝氨酸，苹果酸，柠檬酸，蛋白质，脂肪等营养成分。甘蔗具有较高含量的无机元素，例如钙，磷和铁。其中，铁含量特殊高，每kg中含有9mg ，在水果中排名第一。因此，甘蔗被称为“补血果” ，具有很高的食用价值。甘蔗味甘性寒，可以清热解毒、生津止渴，缓解便秘、消化不良等功效。
二、吃甘蔗是补什么的1、补充糖分甘蔗中含有蔗糖，蔗糖可以补充人体所需的糖，还可以提供卡路里。它更适合于感到倦怠或血糖低的人。
2、补铁补血【甘蔗的营养价值与功效】甘蔗含铁量高，适量多吃能补充铁，还能防备缺铁引起的贫血。
3、清热润肺它的性质相对暖和，并含有多种维生素，可以消除热量，滋润肺部，还能排毒解毒。假如您在夏季高温期间少吃一点，可以缓解中暑现象。
三、甘蔗的食用禁忌1、最好不要将甘蔗与鱼笋一起食用，或与白酒混合食用。尽管甘蔗具有缓解宿醉功能，但假如一起食用很轻易有痰。另外也不能和葡萄酒一起，会减少人体对铜的吸收。
2、甘蔗不能与碱性食品同时食用。常常食用甘蔗具有养血和促进血液循环的作用。吃了碱性食物后，它还会减少甘蔗中的铁离子，这也会降低甘蔗的营养价值。
3、假如您患有糖尿病，最好不要食用甘蔗，因为甘蔗中含有很多糖。假如脾胃虚弱，也最好不要食用甘蔗。
4、发霉和红色的甘蔗不适合食用。发霉且带红色的甘蔗中含有大量霉菌毒素。食用后，可能会发生食物中毒，例如腹痛，腹泻，恶心和呕吐。