香椿的做法鹅蛋怎么吃

用料：香椿1、鹅蛋2、葱1、料酒5克、酱油1勺、鸡精1克、花生油30克、麦芯粉200克、盐适量、酵母2克、菠菜汁110克(和面) 。
做法：
首先准备好所有的配料，过滤菠菜叶榨汁后备用。
将适量的水倒入锅中煮沸，加入香椿焯水。
看到香椿断生变色，捞出冷水沥干。
用刀把沥干的香椿切碎，小葱切碎。
将鹅蛋放入碗中，加入料酒搅拌均匀，将花生油倒入锅中加热，倒入搅拌好的鹅蛋液，炒熟盛出。
将炒鹅蛋和香椿、虾皮和葱放入较大的容器中，倒入适量盐。
加入鸡精调味。
最后加入酱油调味调色。
将所有成分和调味料混合搅拌均匀。
在面粉中加入菠菜汁和酵母，做成光滑的面团，盖上保鲜膜，开始醒来。
醒发好的面团呈蜂窝状，说明面团发酵好了。
将发酵好的面团排气均匀，揉成条状，切成剂子，压扁擀成圆形面团。
将适量的馅料放在擀好的面团上。
包成圆形包子。
【香椿的做法鹅蛋怎么吃】电饼摊提前预热后，将包好的包子压平放入锅中，煎至两面金黄色。

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