【如何挑选黄油蟹】黄油蟹是一种非常独特的螃蟹 。它的身体各个部位都渗透着蟹膏分泌的油脂 ， 味道鲜美 。那么如何选择黄油蟹呢？

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好的黄油蟹充满了油 ， 螃蟹的关节要金黄 ， 腹部要膨胀 ， 用手压软 。这种黄油蟹质量好 ， 手感硬的螃蟹是蟹膏还没有融化 。
好的黄油蟹比较重 ， 因为体内的蟹膏都变成了油脂状 ， 用手称一下 ， 就会有摔倒的感觉 。
好的黄油蟹透明透明 。选择时 ， 可以将黄油蟹面向光源 ， 看螃蟹是否透明 。螃蟹越透明 ， 化油越多 ， 味道越好 。
以上是如何选择黄油蟹的介绍 。我希望这对你有帮助 。

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