【大米汤怎样煮的好喝】大米和糯米分别于第一天晚上浸泡 ， 第二天早上就可以做了 ， 将大米和糯米用大火烧开，小火煮 。米一定要凉水下锅，热水下锅的话米的表面的蛋白质就会在热的作用下收缩，把米包裹?。桌锩娴挠煞志筒荒苋康闹蟪隼矗?只有凉水下锅的米，才能最大限度的把米里面的营养煮出来 。煮的时候是可以搅动的 。尤其是在没开锅之前，如果不搅动，米很有可能会糊底 ， 开了之后就不容易糊底了 。
【大米汤怎样煮的好喝】大米和糯米分别于第一天晚上浸泡 ， 第二天早上就可以做了 ， 将大米和糯米用大火烧开，小火煮 。米一定要凉水下锅，热水下锅的话米的表面的蛋白质就会在热的作用下收缩，把米包裹?。桌锩娴挠煞志筒荒苋康闹蟪隼矗?只有凉水下锅的米，才能最大限度的把米里面的营养煮出来 。煮的时候是可以搅动的 。尤其是在没开锅之前，如果不搅动，米很有可能会糊底 ， 开了之后就不容易糊底了 。