【沙姜的收获季节】1、沙姜的收获季节是冬季 。沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳质多，松软疏水 ， 宜于沙姜生长 。多为圆形或近圆形的横切片 ， 直径1～2cm ， 厚0.3～0.5cm 。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩 。
2、沙姜的功效 。功能主治行气温中，消食，止痛 。用于胸膈胀满 ， 脘腹冷痛，饮食不消 。

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