发芽的土豆、洋葱、生姜、大蒜，到底还能不能吃？看完别再吃错了( 二 ) _健康小知识

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【红薯芋头山药】
红薯、芋头、山药，也是生活当中常见的薯类食物，其中含有丰富的膳食纤维以及多种营养成分，价值丰富。
这些食物有助于加快肠胃蠕动，润肠通便，起到缓解便秘的问题，还可以有效地增加饱腹感，在养胃护胃方面也有着一定的效果。
但是这些食物呢，在储存一段时间之后也会出现发炎的情况，但是这种食物也是可以放心食用的，并不会给人体造成太大的影响，但是在吃之前一定要注意，如果发现地瓜已经出现了发霉的情况，很可能产生黄曲霉毒素，还希望你尽早处理掉。

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【白菜小油菜萝卜胡萝卜】
这些蔬菜在生活当中也是常吃的蔬菜，其中含有丰富的水分以及多种营养成分，也能够对人体健康起到一定的养生效果。
但是这些蔬菜呢，也会出现发芽的情况，但并不会产生毒素，只不过是其中营养成分会减少，口感会逐渐变差，所以像这种食物如果发芽之后，可以不用着急扔掉，但如果不想吃的话，也可以选择栽种起来。

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延伸---如何预防马铃薯长芽?
土豆的储存温度适合在3~5℃ ，相对湿度90%左右，此时土豆不容易发芽或者可以降低发芽的概率，不容易皱缩。
如果温度过高就会导致土豆生芽或者腐烂，温度过低就会导致土豆容易冻伤，不能再继续使用。
所以建议大家在购买灰土豆之后，可以放在阴凉的地方晾几天，把外皮晾干，但注意不要放在太阳下暴晒，否则土豆皮变绿就更加不能食用。

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还可以把土豆和苹果放在一起，土豆就不会长芽，这是因为成熟之后的苹果会释放出一种乙烯的植物激素，会抑制马铃薯芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然就不会长芽。
关于如何预防食物发芽，你是否还有不同的观点和想法呢？欢迎在下方评论区留言分享。