肝癌|电饭煲是肝癌的催化剂，内胆有毒还致癌？安全使用，牢记3点( 二 ) 水果

最后，不要煮酸性较强的食物。酸性食物如人们喜欢的糖醋排骨、酸辣汤这种食物很可能会与铝胆发生反应，对人体健康有害。
三、省出来的癌症， 4种节约行为很不靠谱勤俭节约固然是好的，但是以下四种节约行为建议不要尝试，很容易增加致癌风险。
1、做饭不开抽油烟机
很多人为了节省，做饭时不愿意开抽油烟机，高温烹饪是产生的油烟，内含有苯并芘、多环芳烃等致癌物质，长期吸入油烟会刺激呼吸系统引发肺部的致癌风险。
2、厨房用品发霉了继续用
发霉的厨具会产生黄曲霉素的致癌物质，长期摄入会诱发胃癌、肝癌等癌症。厨房里沾满污迹开裂的砧板、发霉的筷子，不建议清洗一下继续使用，危害还是很大，大家厨具要定时更换发霉发黑的厨房用品。

3、过期的食用油不舍得扔
过期的食用油会被氧化或者发生腐败，产生黄曲霉素，对胃、肝脏有害，增加致癌风险。食用油拆封后最好要在三个月内用完，平时避免放在灶台等高温的地方或太阳照射的地方。
【肝癌|电饭煲是肝癌的催化剂，内胆有毒还致癌？安全使用，牢记3点】4、发霉的水果削掉继续吃
水果发霉会腐烂，霉菌不断在其中繁殖，速度极快，产生大量的致癌物质，危害人体健康，吃了发霉的水果，可能会产生头晕、呕吐等症状。
有人认为，只要把发霉的部分去除就可继续食用，没发霉的水果部位看似完好，其实也已经被细菌侵入了，这时该扔就要扔！

参考资料：
[1
《世界卫生组织呼吁停止使用电饭煲，真相如何？》江西中科中西医结合门诊部 2023-02-03
[2
《<消费主张>消费测试体验报告——电饭煲》央视网2015-06-01
[3
《我国癌症高发，电饭煲是“帮凶”？医生：4种省钱行为确实要不得》神经内科曾大夫2023-01-29

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