榴莲这样煮,清甜可口,补血润肤,夏季女人要常吃

没错 , 它是应季水果 , 榴莲 。 因为它营养非常丰富 , 被誉为“水果之王” 。 榴莲或香或臭 , 不同感知的人心中会有截然相反的判断 。 如果你天生就喜欢榴莲的这股味道 , 那真恭喜你了 , 榴莲中含有8种维生素 , 11种矿物质 , 可谓营养丰富 , 而且它还是一种药食同源的水果 。
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其味甘温 , 活血散寒 , 能改善宫寒 , 缓解姨妈来访时的不适 , 是寒性体质朋友非常适合食用的水果 。 入夏后 , 天气逐渐炎热起来 , 阳气浮在体表 , 此时也是温补的好时机 。 榴莲在每年五月份就开始大量上市了 , 价格也是一年中非常合适的时候 , 如果您是榴莲控 , 千万不要错过这种应季水果了!
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榴莲的吃法挺多的 , 近年来出现了很多榴莲网红小吃 。 烤榴莲、榴莲炖鸡、榴莲千层、榴莲酥 。 在诸多榴莲吃法中 , 最适合爱美女人吃的 , 还应该是这道榴莲粥 , 接下来我们就一起学做 。 买一个它要花70块 , 这样一煮清甜可口 , 补血润肤 , 夏季女人要常吃 。
【准备食材】一人份所需食材有大米1小把、榴莲果肉1瓣、淡椰浆100毫升、冰糖1块、玫瑰花4朵 。 您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量 。
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【制作步骤】
1.煮制大米 。 将大米淘洗干净后放入养生杯中 , 加入适量的清水 , 先浸泡10分钟 , 浸泡后选择煮粥程序 , 设置时间40分钟 。 浸泡过的大米非常容易煮糯 , 用不了多长时间就可以粘稠出米油 。 如果您没来得及提前浸泡 , 就适当延长一点煮制时间 。 需要注意的是 , 我们后面还要加入椰浆 , 所以开始煮粥时的加水量不要过多 。
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2.榴莲去核备用 。 煮制大米的时间里 , 我们来处理一下榴莲果肉 。 将果核取出 , 切成块儿备用 。 挑选榴莲时 , 尽量挑形状圆一些的而不要扁长的 , 圆润一些的榴莲果肉多 , 味道好 。 我们可以用手捏住两根相邻的尖刺的尖端 , 稍稍用力将它们并拢 , 如果比较轻松就能让它们靠近 , 说明榴莲熟了 。 相反手感非常硬 , 根本捏不动 , 就说明榴莲不够熟 。 如果买不了整个的 , 挑剥好的榴莲瓣时 , 质地比较软的更好吃一些 。
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3.加入榴莲果肉 。 米粥煮制30分钟左右时 , 已经非常粘稠了 , 此时加入榴莲果肉 , 继续煮制5分钟 , 此间用汤勺适当搅动 , 使果肉与粥均匀混合 。
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榴莲这样煮,清甜可口,补血润肤,夏季女人要常吃】4.加入椰浆 。 加入椰浆到达养生杯九分满的样子 , 继续煮5分钟 , 边煮边搅动均匀 。 椰汁和榴莲是天生一对 , 它俩搭配 , 让人充分感受到了热带水果的美味 。 不仅如此 , 椰汁同样富含维生素和矿物质 , 和榴莲搭配 , 更加强了滋润皮肤的作用 。 需要注意的是 , 在选椰浆的时候要用淡椰浆 。 椰浆分纯椰浆和淡椰浆两种 , 纯椰浆更适合制作东南亚风味的菜肴 , 而做这道网红榴莲粥时应选择淡椰浆 。