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雪耳排骨汤
原料：排骨200克，沙参25克，玉竹25克，雪耳25克，陈皮1块 。
雪耳排骨汤的做法
1．沙参、玉竹洗净；雪耳、陈皮分别浸透洗净；排骨洗净，斩件 。
2．排骨放入滚水锅中汆数分钟，捞起沥干 。
3．把全部材料放入瓦煲中，先猛火煲滚，再转用慢火煲3小时，用盐调味，即可食用 。
雪耳排骨汤的功效：清热润肺，滋阴养颜 。

【排骨银耳汤怎么做好吃？】 银耳汤非常适合秋冬季节食用 。也可以加放冬瓜，味道更佳 。银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，银耳带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品 。

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