?干燕窝的做法是怎样的？

干燕窝的存在是为了便于储存，在食用前先进行浸泡即可，对于干燕窝的做法，一般是加冰糖进行炖煮，这样的味道会更好，并且还可以更大程度保留了燕窝应有的营养成分。

文章插图

文章插图

6)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
【?干燕窝的做法是怎样的？】 7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。