莲藕的口感一般是可以分为两种的 ， 一种是非常爽脆的 ， 一种是软软的比较粉 ， 不同品种的莲藕就有不同的口感 。使用莲藕和鸡肉搭配进行烹煮的话 ， 味道也是很好的 ， 但是可能炖煮的时间会长一些 。
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莲藕营养分析
【?莲藕鸡块的做法是怎样的？】 1.清热凉血：莲藕生用性寒 ， 有清热凉血作用 ， 可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲 ， 促进消化 ， 开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
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