?红烧肉简单做法，简单不腻 _生活百科

男性朋友平时应该都很喜欢吃红烧肉，但是很多妻子都做不好红烧肉，其实红烧肉的做法还是很简单的，关键是要掌握一些重要的制作步骤，下面我们来学习红烧肉的正宗做法。

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二、美味红烧肉简单版
菜谱简介成品特色：色泽诱人，肥而不腻。
材料
原料：五花肉500克，葱姜少许
调料：老抽10克，生抽20克，冰糖20克，料酒10克
做法
1、肉切块
2、放冷水煮开，就是焯水
3、然后锅清洗干净,重新放油,放葱姜，爆香葱姜
4、再放五花肉，炒一分钟
5、加调料
6、再倒入没过肉的水
7、盖盖， 800w煮一小时或中小火
8、最后十分钟过来看看，别煮干了，煮至收汁即可
三、简单的苏式红烧肉
材料
五花肉600克，料酒115克，老抽75克，冰糖60克，醋3克，盐3克，香葱或香菜少许
做法
1.五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒， 15分钟后拿出简单冲洗一遍。
2.将冲好的肉放入锅中，注入清水，高出肉面约6厘米，放入剩下的料酒，醋，大火烧开后继续煮5分钟，待水面起浮沫时用勺子撇出，然后改小火盖上锅盖焖上1个小时，至少也要焖上1小时哦~
【?红烧肉简单做法，简单不腻】 3.一个小时后，将肉和汤水一起倒入砂锅，加入老抽和盐，敞开锅盖用中火继续煮30分钟，再加冰糖，之后就可以大火收汁了，最后可以撒上香葱末，或是香菜叶就可以上桌了。