【怎么区分烂姜和好姜】嫩鲜姜里外程鲜黄色，老鲜姜外面程淡黄色，而里面程深黄色 。这属于好姜 。
烂生姜总之来说都是比较暗谈一点程黄棕色和黄灰色，还没到发黑的地步，发黑就干脆不能食用了 。
生姜可入药和调料以及其他，如果是对于做菜而言 ， 并不是老姜就一定就好 ， 嫩姜用的范围还是很广的 。
【怎么区分烂姜和好姜】嫩鲜姜里外程鲜黄色，老鲜姜外面程淡黄色，而里面程深黄色 。这属于好姜 。
烂生姜总之来说都是比较暗谈一点程黄棕色和黄灰色，还没到发黑的地步，发黑就干脆不能食用了 。
生姜可入药和调料以及其他，如果是对于做菜而言 ， 并不是老姜就一定就好 ， 嫩姜用的范围还是很广的 。