普洱茶属于什么茶

【普洱茶属于什么茶】黑茶 。普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府如今的普洱市 , 故而得名 。现在的普洱茶泛指普洱区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和茶 。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘 , 叶底褐红 。
普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟 。但是 , 业内对此存在异议 , 主要是期工艺和黑茶有异 。特别是近年,争议更大,直到2006年出来的云南省地方行业标准里 。把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶,算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶,不属于任何一种茶类 。