1、将猪皮用水泡2-3小时，洗净放高压锅不加盖煮5分钟 。
怎样用高压锅做皮冻2、捞出猪皮，沥水，倒掉煮猪皮的水，待猪皮温热或凉后将猪皮正反面搭理干净，特别是内面的肥肉要全部剔除干净 。
怎样用高压锅做皮冻3、将整理好的肉皮冲洗干净，切段4cm长，0.5cm宽，放入高压锅，加肉皮3倍水 ， 加入准备好的佐料加盖上阀上气后压5分钟，关火 。
怎样用高压锅做皮冻怎样用高压锅做皮冻4、可以开盖后取出佐料，再盖上盖不上阀 ， 小火焖煮30分钟 。等凉后放入容器，藏入冰箱 。
5、吃的时候切片装盘，配上自己喜欢的佐料就OK啦 。
【怎样用高压锅做皮冻】怎样用高压锅做皮冻温馨提示：喜欢软爽可以多焖煮一会，喜欢Q弹的可以将水量减少一点 。

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